2008/06/27(Fri) 20:00 手打ち蕎麦 にのみや
中々機会が無いと行くことがない上越のお蕎麦屋さん。
リサーチしたところ、一茶庵系のお蕎麦を出しているお店があるとか…
ということで、長野旅行の帰り際にお邪魔。
目を引くのは【しらゆき】、更科蕎麦のようですが、中越に居るとホボ見ないメニュー。
【三色そば】
左から田舎・しらゆき・せいろの色鮮やかな一品。
太さや色を比較すると楽しい。
上品に挽かれたそばは角の立ちも良く、
一見蕎麦らしくないしらゆきも、しっかりと蕎麦の香りが。プツッと切れる食感がいい。
つゆは江戸っぽい濃い目で、これまた満足の美味しさです。
こちらはせいろ。あ、そういえばお新香付いてきます。
蕎麦湯を飲むときにあると結構うれしいものだったり…
店内は木目調で優しく雰囲気出てますし、真面目で完成度の高いお店だと思います。
近辺でしたら一度行ってみることをオススメします。
手打ち蕎麦 にのみや
新潟県上越市大豆2丁目6-11
tel/025-545-3147
open/11：30〜15：00/17：00〜20：00
close/火曜日
↓たまにクリックしていただけると助かります。
リサーチしたところ、一茶庵系のお蕎麦を出しているお店があるとか…
ということで、長野旅行の帰り際にお邪魔。
目を引くのは【しらゆき】、更科蕎麦のようですが、中越に居るとホボ見ないメニュー。
【三色そば】
左から田舎・しらゆき・せいろの色鮮やかな一品。
太さや色を比較すると楽しい。
上品に挽かれたそばは角の立ちも良く、
一見蕎麦らしくないしらゆきも、しっかりと蕎麦の香りが。プツッと切れる食感がいい。
つゆは江戸っぽい濃い目で、これまた満足の美味しさです。
こちらはせいろ。あ、そういえばお新香付いてきます。
蕎麦湯を飲むときにあると結構うれしいものだったり…
店内は木目調で優しく雰囲気出てますし、真面目で完成度の高いお店だと思います。
近辺でしたら一度行ってみることをオススメします。
手打ち蕎麦 にのみや
新潟県上越市大豆2丁目6-11
tel/025-545-3147
open/11：30〜15：00/17：00〜20：00
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