2009/01/24(Sat) 20:00 凡味 そばきり
高崎の名店と名高いこちらのお店。
昨年も一度伺ったのですが、あれからぽつぽつと色んなお店に食べに行くことが出来、
自分の好みがだんだん分ってきたかな？と思え、是非再訪しよう！と意気込んでゴーです。
群馬県高崎市【凡味 そばきり】
ちなみに17：00開店のつもりでしたが、のれんが下りていたのは17：30…
この日偶然遅かったのかもしれませんが、行かれる方はお気をつけあれ！
古民家風の落ち着いた店内に通され、座敷でさてとメニューを見ると、
季節のものらしいぎんなんなどが！お酒が飲みたい…！
しかし車なので、名残惜しくも前回と同じくもりと三色をオーダー。
細く打たれた美しい蕎麦で、実のざらざら感が漂っています。
そして一番の特徴は、『コシ』につきます。
冷たく〆たから、とはまた違う、粉や打ち方からくるのでは？という強いコシ。
一般的な蕎麦のイメージより春雨とかそっちチックな感じも若干。
そして噛み締めるとうれしい蕎麦の香りと味
見た目にも楽しい三色は田舎・ゆず・更科（白雪）。相変わらず上品な配合のゆずが秀逸！
田舎はとても太い切り方で、純粋に蕎麦の実を楽しめる味わいです。
やっぱり期待を裏切らない、高品質のお蕎麦が楽しめる場所です。
新潟の竹野と雰囲気似てるかも。（味は違うけど）年上の人と行けるなーと。
高崎で選択肢に迷ったら、とりあえずお勧めできるお店です
凡味 そばきり
群馬県高崎市問屋町西1-8-6
027-361-4928
open/11：30〜15：00 17：30〜20:00
close/火曜
この日偶然遅かったのかもしれませんが、行かれる方はお気をつけあれ！
古民家風の落ち着いた店内に通され、座敷でさてとメニューを見ると、季節のものらしいぎんなんなどが！お酒が飲みたい…！
しかし車なので、名残惜しくも前回と同じくもりと三色をオーダー。
細く打たれた美しい蕎麦で、実のざらざら感が漂っています。
そして一番の特徴は、『コシ』につきます。
冷たく〆たから、とはまた違う、粉や打ち方からくるのでは？という強いコシ。
一般的な蕎麦のイメージより春雨とかそっちチックな感じも若干。
そして噛み締めるとうれしい蕎麦の香りと味
見た目にも楽しい三色は田舎・ゆず・更科（白雪）。相変わらず上品な配合のゆずが秀逸！
田舎はとても太い切り方で、純粋に蕎麦の実を楽しめる味わいです。
やっぱり期待を裏切らない、高品質のお蕎麦が楽しめる場所です。
新潟の竹野と雰囲気似てるかも。（味は違うけど）年上の人と行けるなーと。
高崎で選択肢に迷ったら、とりあえずお勧めできるお店です
凡味 そばきり
群馬県高崎市問屋町西1-8-6
027-361-4928
open/11：30〜15：00 17：30〜20:00
close/火曜
凡味 そばきり （そば / 高崎問屋町）
★★★★★ 4.5
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