*Favorite DisheS*新潟県長岡市発・蕎麦メイングルメブログ

2009/02/26(Thu) 20:00 武蔵野そば処

この日は与板の【かねせ商店】さんにて日本酒を調達

新潟ではあまり目にしない、而今や貴をゲットし気分も良くなりつつ、近場のお蕎麦屋さんへ。

長岡市脇野町（旧三島町）　武蔵野そば処

こちらのお店は東京都中野区に本店？がありますが、地元は新潟のようです。

古いお家をそのまま使ったような、年季のある木のぬくもりにあふれた店内。
MAX20人位で、通行もままならない程混雑しつつ、近所の方の憩いの場のような雰囲気…

驚いたのは一品モノのつまみの多さと安さ

冷奴100円～で、気軽にちょっと飲むのにも使えそうな…。
オリジナルの生貯蔵酒が置いてあるのも面白いです。どんな味なんだろ～。
【福扇】【想天坊】は地元・脇野町の河忠酒造さんのものです。

気になったのが、『竹コース』『梅コース』等と書かれた貼り紙。こちらはうどんも美味しいようで、そばと同時に味わえる『合い盛り』をやってます。結構オーダーされてる方が多かった印象。

でも、今日は初めてだし、やっぱり天ざるで…。
オーダーするとその場で生地を切る、心地よい刃の音を聞くことが出来るパフォーマンス付

お蕎麦は三種類の産地のブレンドでした。香りはあまりなく、若干太めでコシが強く、のどごしがいいです。小麦粉割合が多目の気もしますが…
自然薯つなぎで、田舎風の味わい。
個人的には海苔が不要です。はりつくし香りがわからなくなってしまうよ～。

季節感のある、ふきのとう入りの天ぷらはやはりいいですね～。場所が場所だけに、近辺の山々で採れた新鮮な味を提供しているのではないかなぁ。

活気のある雰囲気で、地元に愛されているお店という感じでした。
機会があれば、うどんも食べてみたいです～。

武蔵野そば処
新潟県長岡市脇野町845-3
0258-42-2833
open/11：30～19：00
close/火曜

武蔵野そば処（そば / ）
★★★☆☆ 3.0

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▼新潟のお蕎麦|長岡市 | CM：4 | TB：0| edit

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comment

自然薯 ---------- you | URL 02/26 19:18 | edit

繋ぎが自然薯の蕎麦、食べた事ないんですよね、私・・。
ちょっと興味津々。
私も海苔は要らない派です。
蕎麦の香りを消しにかかりますよね～。

自然薯 ---------- caoかんり | URL 02/26 19:47 | edit

うちの爺は昔から自然薯蕎麦打つんですよｗだからなんだか畑っぽい、田舎っぽいお蕎麦のイメージがあるんですよね。
海苔はいらないですよねーできれば…
でもここは普通においしかったですよー。期待値を高めて行くというより、安心して行けるって感じです

ここです！ ---------- taca | URL 02/27 11:28 | edit

先日、友人と行こうと言っていた
蕎麦屋さん、ここです!!　感激!!
うどんとそばの『あいもり』が
美味しいんです。行きてぇ。

外観が少しキレイになったような
気がします。

あ～！ ---------- caoかんり | URL 02/27 12:43 | edit

＞tacaさん
前ブログで言ってらしたのはやっぱここですか！今でも繁盛して頑張っておりましたよ～。合い盛り美味しそうでした。
外観は綺麗になったのかもですが、多分内部は変わってないのかな…？また行ってみて下さいね。

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