2009/03/11(Wed) 20:00 蕎麦 いけだ
まだまだ寒い季節ながら、穏やかな天候。新潟から近くて遠い？沼田のお店へ行ってまいりました。
群馬県沼田市【蕎麦 いけだ】
『十割そば』の旗が嬉しいいけださんは、大根おろしの汁でお蕎麦をいただく『高遠そば』のお店。
長野の伊那が発祥のようですが、福島の大内宿の名物でもあります。
ご主人も山都町で修行された模様。
もりそばと高遠を一枚づつオーダーすると、奥様が『ウチは、油揚げステーキも人気ですよ』と声を掛けられる。確かに周囲を見ても皆さん食べておられる！
これは、折角だし食べておこうかなぁ…
と、蕎麦より先に来たステーキが…
もう！凄い迫力です。鉄板の熱でパチンと音を立てて現れたと思えば、従業員さんの手から放たれる醤油が降りかかり勢い良く白煙を上げます。
しかし油揚げは栃尾のもので、揚げたても当然食したことがあります。群馬でわざわざ食べることもないだろ？と思うのですが…
いや〜これが香ばしく外側はカリッカリで、染みた醤油ががジューシーなんです！
新潟敗北…！どこかで、これより美味しいステーキあったら教えてくださいホント。
…あまりに序盤のステーキで興奮しすぎたのですが、お蕎麦もなかなかです。
白く、透明感のある平め打ちのお蕎麦。粒は感じますが、その一つ一つが輝くように細かい仕上がりです。
味わいは非常にさっぱり、あっさりとしています。コシがあって、十割ながら流れるように食べれる感じ。たまにはこういうのもいいかな？
高遠そばのつけ汁は大根汁なので、そのままでは少し味気ないものの…生醤油を掛けると、大根らしい甘みが引き出されてきます。
と思えば蕎麦湯でいただくと汗が噴出すほどのエネルギーを隠し持っているシロモノ。
普通のもりのつゆはちょっと甘めに感じました。
コネタですが椅子に掛けていたコートを落としてしまった時に、奥様が『可愛いコートだからストーブに気をつけてね♪』と心配してくださってちょっと嬉しかったです。
田舎の綺麗な景色と水で打たれた蕎麦に、田舎のフランクめな接客が心地よいお店でした。
ただ！売り切れ仕舞いが結構早く、一回失敗したことのあるお店でもあり…
行かれる際は早めの来店でドゾです。
蕎麦 いけだ
群馬県沼田市白沢町高平224-13
0278-20-9600
open/月〜水・日 11：00〜15：00
金・土 11：00〜15：00/17：00〜19：00
close/木曜
長野の伊那が発祥のようですが、福島の大内宿の名物でもあります。
ご主人も山都町で修行された模様。
もりそばと高遠を一枚づつオーダーすると、奥様が『ウチは、油揚げステーキも人気ですよ』と声を掛けられる。確かに周囲を見ても皆さん食べておられる！これは、折角だし食べておこうかなぁ…
と、蕎麦より先に来たステーキが…
もう！凄い迫力です。鉄板の熱でパチンと音を立てて現れたと思えば、従業員さんの手から放たれる醤油が降りかかり勢い良く白煙を上げます。
しかし油揚げは栃尾のもので、揚げたても当然食したことがあります。群馬でわざわざ食べることもないだろ？と思うのですが…
いや〜これが香ばしく外側はカリッカリで、染みた醤油ががジューシーなんです！
新潟敗北…！どこかで、これより美味しいステーキあったら教えてくださいホント。
…あまりに序盤のステーキで興奮しすぎたのですが、お蕎麦もなかなかです。
白く、透明感のある平め打ちのお蕎麦。粒は感じますが、その一つ一つが輝くように細かい仕上がりです。
味わいは非常にさっぱり、あっさりとしています。コシがあって、十割ながら流れるように食べれる感じ。たまにはこういうのもいいかな？
高遠そばのつけ汁は大根汁なので、そのままでは少し味気ないものの…生醤油を掛けると、大根らしい甘みが引き出されてきます。と思えば蕎麦湯でいただくと汗が噴出すほどのエネルギーを隠し持っているシロモノ。
普通のもりのつゆはちょっと甘めに感じました。
コネタですが椅子に掛けていたコートを落としてしまった時に、奥様が『可愛いコートだからストーブに気をつけてね♪』と心配してくださってちょっと嬉しかったです。
田舎の綺麗な景色と水で打たれた蕎麦に、田舎のフランクめな接客が心地よいお店でした。
ただ！売り切れ仕舞いが結構早く、一回失敗したことのあるお店でもあり…
行かれる際は早めの来店でドゾです。
蕎麦 いけだ
群馬県沼田市白沢町高平224-13
0278-20-9600
open/月〜水・日 11：00〜15：00
金・土 11：00〜15：00/17：00〜19：00
close/木曜
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---------- you | URL 03/12 20:07 | edit
油揚げ、新潟敗北ですか！
お蕎麦もいいけど、油揚げもね♪のお店ですね〜。
蕎麦以外の思わぬメニューが美味しいと、
お得感あって嬉しくなりますよね。
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