2009/04/07(Tue) 20:00 日本料理と蕎麦 魚哲
東京の記事が続いてしまったのでちょっと休憩。
このブログの黎明期からずっと、メールを送って下さっている
蕎麦好きのKさんから教えてもらったお店です
（ありがとうございます
）
長岡市浦瀬町【日本料理と蕎麦 魚哲】
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このブログの黎明期からずっと、メールを送って下さっている
蕎麦好きのKさんから教えてもらったお店です
（ありがとうございます）長岡市浦瀬町【日本料理と蕎麦 魚哲】
工場が点在する、飲食店らしからぬ？場所に佇む和食のお店。
いかにも和風な雰囲気の【魚哲】さんは、一見すると町の割烹で、
まさか蕎麦があるとは思えなかったのですが…
あ、本当にやってるー
どうやら2階には大きな座敷があるようですが、通されたのは落ち着いたテーブル席。
16席ほどかな？
メニューはこちら、おろしや納豆などのぶっかけもあります。全てデザート付なのがまた嬉しい。
私のオーダーはざる蕎麦。細く打たれた上品なお蕎麦喉の奥でささやかに香ります。薬味も美しく、山葵もきちんと擂られたもののよう。
こちらは彼氏オーダーでとろろ蕎麦大盛り。とろろも大きい椀で満足感あります。お米も付いて来るのでとろろご飯に出来るのもなかなか。
蕎麦湯も濃厚、デザートは一見プリンのようですが実は蕎麦のかき氷？のような中身にクリームがうっすら盛られた不思議なお菓子でした。なんだったのか聞けば良かった…。
サイトを拝見したら『北海道・福島・茨城の蕎麦粉で打つ外一そば』とのこと。
つゆも程よい甘辛、全体的にまとまりのあるお蕎麦である意味中越っぽくない上品さ（笑）
予約のみで蕎麦懐石もあり、隠れ家的に使えそうな…。
記念日などに都合をつけて、一度食べてみたいな〜と思います。おすすめです。
日本料理と蕎麦 魚哲
新潟県長岡市浦瀬町1044-1
0258-44-8052
open/11：30 〜 14：30（LO14：00）
17：30〜22：00（LO21：00）※夜は予約のみ
close/月曜（要確認）
いかにも和風な雰囲気の【魚哲】さんは、一見すると町の割烹で、
まさか蕎麦があるとは思えなかったのですが…
あ、本当にやってるーどうやら2階には大きな座敷があるようですが、通されたのは落ち着いたテーブル席。
16席ほどかな？
メニューはこちら、おろしや納豆などのぶっかけもあります。全てデザート付なのがまた嬉しい。
私のオーダーはざる蕎麦。細く打たれた上品なお蕎麦喉の奥でささやかに香ります。薬味も美しく、山葵もきちんと擂られたもののよう。こちらは彼氏オーダーでとろろ蕎麦大盛り。とろろも大きい椀で満足感あります。お米も付いて来るのでとろろご飯に出来るのもなかなか。
蕎麦湯も濃厚、デザートは一見プリンのようですが実は蕎麦のかき氷？のような中身にクリームがうっすら盛られた不思議なお菓子でした。なんだったのか聞けば良かった…。
サイトを拝見したら『北海道・福島・茨城の蕎麦粉で打つ外一そば』とのこと。
つゆも程よい甘辛、全体的にまとまりのあるお蕎麦である意味中越っぽくない上品さ（笑）
予約のみで蕎麦懐石もあり、隠れ家的に使えそうな…。
記念日などに都合をつけて、一度食べてみたいな〜と思います。おすすめです。
日本料理と蕎麦 魚哲
新潟県長岡市浦瀬町1044-1
0258-44-8052
open/11：30 〜 14：30（LO14：00）
17：30〜22：00（LO21：00）※夜は予約のみ
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日本料理と蕎麦 魚哲 （割烹・小料理 / 北長岡）
★★★☆☆ 3.5
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