*Favorite DisheS*新潟県長岡市発・蕎麦メイングルメブログ

2009/06/22(Mon) 20:00 徳七

毎月恒例のyouさんとの蕎麦会

今回は体調の都合で近場で…というわけで
以前父と訪れたら臨時休業で、肩を落としていた場所へ。（代理に福枡行きましたが）

山谷PA下の裏くらい、せまーい登り道を上がると、ド民家が…。
しっかし、こんなマニアックげな場所なのに県外ナンバーもありの、満員御礼。

新潟県小千谷市【徳七】

玄関から内部まで、ほぼ完全に民家です。和モダンとかそういうものではありません。
小千谷の親戚の家に蕎麦を食べに来た…そんな勢い。
大きな机は６～８人いけそうな感じで、中年のご夫婦さんと相席いたしました。
（なので写真はかなり自重気味…）

メニューも冊子状のものがなく、壁にズラリと貼られた短冊を見て注文するよう。
蕎麦・うどん・天ぷら程度のごくシンプルな構成で、
名物は、大きな皿に蕎麦を広げ、真ん中にうどんを盛った『花火そば』。
さすが４尺玉のまちですなぁ。家族連れの方が食べているのを横目で見つつ…
オーダーは普通のざるそばです。

つやつやした灰色のへぎそばは、ほんのり粉とつなぎの香りがして懐かしいような味。へぎそば的甘めの薄いつゆにどっぷりつけてガンガンいきます。結構盛りも良くて、小食なyouさんが食べきれないレベル。持ち帰りは＋５０円でパックを下さいました。私？もちろん完食ですが…！

ざるに付いてきた車麩煮は、油揚げのコクを吸った甘辛でおいしい～
うずらが付いてくるのもあまりないなぁ。
最初は普通に食べて、蕎麦湯が出てきたらちょっと残しておいたお蕎麦とともに、
玉かけそば風に食べると二度楽しめます。
薬味とともに出てくる山菜漬けも自家製っぽくて、この民家シチュに合う合う。

こういうところは家族でひとつの花火そばをつっつくのがいいんだろうなー

アットホームな、週末のごちそうです。

徳七
新潟県小千谷市大字山谷361
0258-82-5076
open/11：00～19：00(LO)
close/水曜

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comment

ようこそ ---------- NORI | URL 06/23 23:52 | edit

小千谷へ(^^)
そうそう、ここ、ホント民家ですね。
食べるところも座敷そのまんま。

久しく食べに行ってませんが
小千谷にいてもここみたいな、
ふのりつなぎじゃないのを
食べてみたくなることもありますね。
いい味出してます。

Re: ようこそ ---------- caoかんり | URL 06/24 00:11 | edit

＞NORIさん
小千谷行っちゃいました！
ほんと普通の農家の、二間続きの座敷でいいかんじですねぇ。お蕎麦屋さんだからこそアリというか。
大型店が多いからか、こういう所はなんだかイイです。

あ、ここってふのりじゃないんですかね（＾ｗ＾）？
場所柄若干ふのり気味だけど、蕎麦っぽさもちゃんとあるって感じかな～と勝手に思っていましたｗ

そーいやこっち方面だと魚野川さんも行きたいんですよねー。米粉蕎麦とか気になるデスヨー

---------- j-onda1969 | URL 07/09 17:18 | edit

自宅から普通に近いこともあり
４名くらいでお蕎麦を食べるときは徳七さんを利用しております。
なので花火蕎麦ばかり注文してます。

Re: タイトルなし ---------- caoかんり | URL 07/10 06:27 | edit

＞j-onda1969さま
4人なら花火そば頼めますねー！うらやましい！
あれはさすがに2人ではきびしそうな量だったｗ
家族で行ったりすることがあればリベンジしたいですー。

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