2009/07/21(Tue) 20:00 手打ちそば処 みゆき庵
yさんとの月イチ定例蕎麦会、今回は胎内市へ
いやー、中々行く機会の無い場所なのですが、新潟市からだと1時間なのですね。
かなりな山奥、お城のような【ロイヤル胎内パークホテル】に隣接した和風なお蕎麦屋さんを発見〜。
新潟県胎内市【手打ちそば処 みゆき庵】
かなり広い店内で、大きな窓の向こうはぐるりと自然の景色で囲まれていてとてもすがすがしいです。
オーダーはざるそば。
中太くらいの麺。粉は胎内産の石臼挽きらしい…つゆは若干しょっぱめでかつおの香りが良いです。バランスのよいお蕎麦。ざるだけだと少しパンチが足りなくてさみしいかもしれん。
こちらは、米粉にモロヘイヤを練りこんだ【たいないめん】です！
みゆき庵さん限定のこちら、緑色が綺麗で目にも鮮やか〜。かなりかためのうどんのような食感、噛み締めていただきました。ゴマ汁が濃厚でボリュームあります！
ｙさんが食べてた一品料理の煮物。しいたけふっくら。
外にあった水車。
自然がいっぱいのすてきなロケーション、旅がてらの立ち寄り蕎麦にいい感じです。
手打ちそば処 みゆき庵
新潟県胎内市夏井1191-1
0254-48-3818
open/11：00〜17：00
土・祝・祝前日 11：00〜17：00 18：00〜22：30
close/無休
↓たまにクリックしていただけると助かります。
いやー、中々行く機会の無い場所なのですが、新潟市からだと1時間なのですね。
かなりな山奥、お城のような【ロイヤル胎内パークホテル】に隣接した和風なお蕎麦屋さんを発見〜。
新潟県胎内市【手打ちそば処 みゆき庵】
かなり広い店内で、大きな窓の向こうはぐるりと自然の景色で囲まれていてとてもすがすがしいです。
オーダーはざるそば。
中太くらいの麺。粉は胎内産の石臼挽きらしい…つゆは若干しょっぱめでかつおの香りが良いです。バランスのよいお蕎麦。ざるだけだと少しパンチが足りなくてさみしいかもしれん。こちらは、米粉にモロヘイヤを練りこんだ【たいないめん】です！
みゆき庵さん限定のこちら、緑色が綺麗で目にも鮮やか〜。かなりかためのうどんのような食感、噛み締めていただきました。ゴマ汁が濃厚でボリュームあります！
ｙさんが食べてた一品料理の煮物。しいたけふっくら。外にあった水車。
自然がいっぱいのすてきなロケーション、旅がてらの立ち寄り蕎麦にいい感じです。
手打ちそば処 みゆき庵
新潟県胎内市夏井1191-1
0254-48-3818
open/11：00〜17：00
土・祝・祝前日 11：00〜17：00 18：00〜22：30
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