2009/10/14(Wed) 20:00 富山 達磨
とびとびになってしまいましたが最後の富山旅行の記事です〜。
さて、富山には、全国で蕎麦行脚を行っている高橋邦弘氏の『達磨』グループのお店があるのです。
非常に有名ながら、初の達磨潜入〜。
富山県富山市【富山 達磨】
コンクリートで周囲を囲み、更にその中に生垣を作っているので
外部と遮断された独自の空間になっています。スタイリッシュな雰囲気あり。
BGMもクラシックなど使っております。
連休中だったのでメニューが少なかったのですが、普段はどうなのでしょう？
天ぷらは横並べ、けっこう珍しい…。メニュー通りに海老１の野菜３、あとは舞茸も。
さくっと軽い食感。
ざるは中太で緑がかった麺、香りが濃厚でまろやかなつゆも美味しく。
でも美味しかったのですが、入店人数と比較しての提供の遅さと食器の欠け、
あとちょっと迷惑なお客さんがいたことでかなりテンション下がってしまいました。
味はいいのですが、こういう高級感ある雰囲気で押すならその辺徹底してほしいのです…
その場の環境で味の感じ方って全然変わってしまうんだな…と痛感したお店であります。
富山 達磨
富山県富山市黒瀬北町1-8-8
076-492-3989
open/11:30〜15:00
close/月曜日
↓たまにクリックしていただけると助かります。
さて、富山には、全国で蕎麦行脚を行っている高橋邦弘氏の『達磨』グループのお店があるのです。
非常に有名ながら、初の達磨潜入〜。
富山県富山市【富山 達磨】
コンクリートで周囲を囲み、更にその中に生垣を作っているので
外部と遮断された独自の空間になっています。スタイリッシュな雰囲気あり。
BGMもクラシックなど使っております。
連休中だったのでメニューが少なかったのですが、普段はどうなのでしょう？
天ぷらは横並べ、けっこう珍しい…。メニュー通りに海老１の野菜３、あとは舞茸も。
さくっと軽い食感。
ざるは中太で緑がかった麺、香りが濃厚でまろやかなつゆも美味しく。
でも美味しかったのですが、入店人数と比較しての提供の遅さと食器の欠け、
あとちょっと迷惑なお客さんがいたことでかなりテンション下がってしまいました。
味はいいのですが、こういう高級感ある雰囲気で押すならその辺徹底してほしいのです…
その場の環境で味の感じ方って全然変わってしまうんだな…と痛感したお店であります。
富山 達磨
富山県富山市黒瀬北町1-8-8
076-492-3989
open/11:30〜15:00
close/月曜日
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