2009/10/22(Thu) 20:00 由屋
書くまでにかなり間が空いてしまった…のですが、蕎麦仲間のyouさんとドライブ蕎麦してきました。
youさんとの蕎麦行脚も産休ってことで、休止前ラストに相応しい場所を求めて、一路十日町まで！
蕎麦の名所ではありますが、十日町って位置が微妙だから殆ど行った事ないんですよね。まずは、名店のココに行くしかあるまい。
店内は広いものの、昼前でもほぼ満席状態。なんとか、待ち時間ほぼなしで入店滑り込みセーフ！
店前の駐車場は狭いので無理せず斜め前の駐車場も利用すべき。youさんの運転技術に助けられた…
大中小とへぎのサイズが選べます。小へぎを頼んでみました。このシンプルな構成は、こだわりとともに調理スピード・回転率も上がってよいですね。
で、こちらが二人用の小へぎ…って、量がやはり多いわーｗ
ツルッぬるっとした食感と、跳ね返るコシがやっぱりひとあじ違う気が…
お味も優しくて、たま〜にお店へぎそばで感じる人工的な風合いが少ない。へぎなので蕎麦の香りが〜ってことはないですけどね。
薬味のからし（！）は使わずともよろしいかと？
これはいいなぁ〜とズルズル食べていたのですが、女2人だと若干多く持ち帰りにしていただけました〜。
提供も混雑していながら中々早く、人気店にはやはりそれなりの理由があるのね〜と。初へぎの方には由屋さんに行ってほしいなぁ。
十日町のほかのお店にも、是非お邪魔してみたいと思います。
由屋
新潟県十日町市土市第4
025-758-2077
10：30〜19：30
close/火曜（祝日の場合営業）
↓たまにクリックしていただけると助かります。
youさんとの蕎麦行脚も産休ってことで、休止前ラストに相応しい場所を求めて、一路十日町まで！
蕎麦の名所ではありますが、十日町って位置が微妙だから殆ど行った事ないんですよね。まずは、名店のココに行くしかあるまい。
店内は広いものの、昼前でもほぼ満席状態。なんとか、待ち時間ほぼなしで入店滑り込みセーフ！
店前の駐車場は狭いので無理せず斜め前の駐車場も利用すべき。youさんの運転技術に助けられた…
大中小とへぎのサイズが選べます。小へぎを頼んでみました。このシンプルな構成は、こだわりとともに調理スピード・回転率も上がってよいですね。
で、こちらが二人用の小へぎ…って、量がやはり多いわーｗ
ツルッぬるっとした食感と、跳ね返るコシがやっぱりひとあじ違う気が…
お味も優しくて、たま〜にお店へぎそばで感じる人工的な風合いが少ない。へぎなので蕎麦の香りが〜ってことはないですけどね。
薬味のからし（！）は使わずともよろしいかと？
これはいいなぁ〜とズルズル食べていたのですが、女2人だと若干多く持ち帰りにしていただけました〜。
提供も混雑していながら中々早く、人気店にはやはりそれなりの理由があるのね〜と。初へぎの方には由屋さんに行ってほしいなぁ。
十日町のほかのお店にも、是非お邪魔してみたいと思います。
由屋
新潟県十日町市土市第4
025-758-2077
10：30〜19：30
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